[Haima Globus]

Скажите мне, мальчишки и девчонки, что будет, если вы придёте к какому-нибудь чиновнику (ну, к налоговому инспектору, например) и наткнетесь на быдло? Самое настоящее быдло, которое вам нахамит, да и вообще будет держаться так, как будто именно оно есть хозяин вашей жизни. Что будет? Да вы же обосрётесь от злости! Начнёте трезвонить друзьям/соседям и рассказывать, рассказывать рассказывать... Но зато при походе в любое заведение (даже в задрипаную пиццерию) вы сами возьмёте роль этого быдла на себя! В таких местах сразу же появляется голубая кровь... Действительно! Подумаешь, официантка! Грязь, мусор! Да как она смеет?
А никто не задумывался, что официант, на самом деле, это призвание. Что даже эта работа должна в идеале доставлять удовольствие. Видели таких людей? Я в городе знаю двух! А остальные? Не кажется ли вам, что процентов девяносто из "обслуги" идёт работать не забавы ради, а потому что действительно надо! Надо, потому что матери отрезали ногу и пенсии по инвалидности едва ли хватает на оплату услуг ЖКХ! Надо, потому что у неё рак крови и для того, чтобы родной человек (самый близкий, да?) протянул ещё немного, ему нужна ежемесячная профилактика, которая стоит немалых денег! Надо потому что отец пьёт, как сука, а любишь его даже такого и хочется, чтобы стал он человеком наконец. И идёшь работать! Идёшь, туда, куда возьмут без высшего образования, туда, где можно закалачивать деньги ночью, а днём идти в ВУЗ к преподавателям, которые тоже хотят "на чай"... Нет? Никто не включал на минуточку свой мозг? Да не включали, конечно, включали только гонор! Трудно ведь улыбнуться упыханной официантке, да? Легче начать показывать свои графские крови...
Я не спорю, бывают из ряда вон ситуации, но что мешает встать и мирно сообщить об этом менеджеру? Людьми нужно оставаться, людьми...

[krea]

5+!!!!!!!!

[Валечка]

-YES-, on Oct 19 2007, 08:31 AM, said:

А мне кажется, тупо просить в пицерии СВЕЖЕВЫЖАТЫЙ ГРЕЙПФРУТОВЫЙ сок, ты бы ещё сырые мозги живой обезьяны попросила бы.
Но по правде сказать, мне там обслуживание не понравилось, пока принесли, что я хотел, уже и мой обед законьчился.

А где там написано что там пиццерия? КАФЕ Новый Вавилон...тем более что он действительно был заявлен в меню..

Barbie, on Oct 19 2007, 03:09 PM, said:

:D очаровательно.
а недоеденные салаты они потом, по всей видимости, раскладывают заново, добавляя пару ложек "свежего"...

действительно, жесть :wacko:

з.ы. а это где такие чудеса происходят, чтоб ненароком не забрести туда :)

В новом кафе Универмага Белгород..

Barbie, on Oct 19 2007, 06:51 PM, said:

Все правильно. Только, знаешь, я тоже работаю с клиентами, а они, как правило, редко отличаются тактом и умением ХОТЯ бы нормально разговаривать... а с ними работаю, улыбаюсь им, стараюсь избегать конфликтов и сглаживать острые углы. Мне это не очень приятно, но я понимаю, что это часть моей работы, и не делаю рожу кирпичом, я понимаю, что мне надо и на оплату ЖКХ заработать, и на свой поход к стоматологу, и на шмотки, и на те кафешки, куда я прихожу пить кофе. У всех свои проблемы, но не надо их решать за счет других людей, срывать свое плохое настроение (и демонстрировать отсутствие элементарного воспитания) на клиентах. И не надо тут всем объяснять, как и к кому нужно относиться. Если девочка в кафе работает хорошо и обеспечивает приятное впечатление от посещения заведения, я всегда и улыбнусь, и спасибо скажу, и чаевые оставлю. Не обеднею. А хамство официанта я не считаю нужным игнорировать, и "голубая кровь" мне не помешает :)

+100!!

Совершенно верно, у всех свои проблемы...и люди как правило в кафе ходят расслабиться и отдохнуть от повседневных забот, отвлечься, а не строить из себя гринпис...и не факт что она туда пришла работать по нужде великой, больше похоже что ума не хватило на более интеллектуальную работу...так можно и про проституток сказать, что дескать они же бедные несчастные..больные и голодные...и вынужденны побираться..просто для подобных профессий много ума не надо...так проще жить..и это разные аспекты по-поводу бедная-несчастная и тупорылая...я же не перекладываю на неё свои проблемы, просто прошу принести то что в меню..куда уж проще-то.
Хотя я человек очень мягкий и спокойный, ей я своего неудовольствия не высказала, просто пыталась в мягкой и доходчивой форме обьяснить что я хочу..Хозяин сего заведения конечно же и не догадывается о таких вроде бы мелочах в повседневной жизни заведения..Это его пробелы в менеджменте.

[Tito and Tarantula]

Ивашка, вот в данном контексте я тебя не поддержу. Не, ну может слезу и пробило децл, но объективно рассуждения слишком узкие.
Мне кажется Валентина была более точна в своем следующем высказывании.

[ЛаЛа]

Haima Globus, on Oct 19 2007, 06:50 PM, said:

Скажите мне, мальчишки и девчонки, что будет, если вы придёте к какому-нибудь чиновнику (ну, к налоговому инспектору, например) и наткнетесь на быдло? Самое настоящее быдло, которое вам нахамит, да и вообще будет держаться так, как будто именно оно есть хозяин вашей жизни. Что будет? Да вы же обосрётесь от злости! Начнёте трезвонить друзьям/соседям и рассказывать, рассказывать рассказывать... Но зато при походе в любое заведение (даже в задрипаную пиццерию) вы сами возьмёте роль этого быдла на себя! В таких местах сразу же появляется голубая кровь... Действительно! Подумаешь, официантка! Грязь, мусор! Да как она смеет?
А никто не задумывался, что официант, на самом деле, это призвание. Что даже эта работа должна в идеале доставлять удовольствие. Видели таких людей? Я в городе знаю двух! А остальные? Не кажется ли вам, что процентов девяносто из "обслуги" идёт работать не забавы ради, а потому что действительно надо! Надо, потому что матери отрезали ногу и пенсии по инвалидности едва ли хватает на оплату услуг ЖКХ! Надо, потому что у неё рак крови и для того, чтобы родной человек (самый близкий, да?) протянул ещё немного, ему нужна ежемесячная профилактика, которая стоит немалых денег! Надо потому что отец пьёт, как сука, а любишь его даже такого и хочется, чтобы стал он человеком наконец. И идёшь работать! Идёшь, туда, куда возьмут без высшего образования, туда, где можно закалачивать деньги ночью, а днём идти в ВУЗ к преподавателям, которые тоже хотят "на чай"... Нет? Никто не включал на минуточку свой мозг? Да не включали, конечно, включали только гонор! Трудно ведь улыбнуться упыханной официантке, да? Легче начать показывать свои графские крови...
Я не спорю, бывают из ряда вон ситуации, но что мешает встать и мирно сообщить об этом менеджеру? Людьми нужно оставаться, людьми...

+ !!!!!!!!!!! как посмотришь вокруг, все так вы.... ся, тошно становится, это, друг, от хамства и плохого воспитания , а по поводу "кровей", так здесь они откуда? социум города формировался из районов, у каждой нашей глэмгел в деревне курочки яички несут...

[Maxx]

Haima Globus, on Oct 19 2007, 06:50 PM, said:

Скажите мне, мальчишки и девчонки, что будет, если вы придёте к какому-нибудь чиновнику (ну, к налоговому инспектору, например) и наткнетесь на быдло? Самое настоящее быдло, которое вам нахамит, да и вообще будет держаться так, как будто именно оно есть хозяин вашей жизни. Что будет?

"Все что соответсвует нашим желаниям, кажется правильным. Все, что противоречит им, приводит нас в ярость." © Андре Моруа

[Антон31]

Хайма Глобус, без высшего возьмут вполне в магазин. Всё ж лучше, чем официантом. Но если уж пошел официантом, будь ЛЮБЕЗЕН. Вообще, это скорее относится не именно к официантам, а к хозяину заведения. Отбор, мотивация и всё такое. Даже в пределах одного заведения можно найти 2х совершенно по-разному относящихся к своей работе людей.
Почему-то в Домино отменное обслуживание. Не жалко и сверх счёта хорошо оставить. Хорошо обслужили - хорошо зарабротали. Я думаю, что если за смену пять человек оставят по 150-200 чаевых, то можно жить. Просто надо и поработать, чтоб клиент был доволен.

[Hast]

Barbie, on Nov 9 2007, 01:36 PM, said:

Про Домино хороший пример :) Полностью согласна. Но почему другие заведения не берут на вообружение обеспечение приятного сервиса - непонятно.

Может потому, что владельцы заведений уверены в том, что ходить к ним будут при любых раскладах, потому что некуда больше. Текучка везде страшная, все больны Москвой - квалифицированные работники сферы обслуживания уже там. Что имеем не храним.

[Hast]

Barbie, on Nov 9 2007, 01:48 PM, said:

:huh: ВСЕ?

почему же все, а про Домино уже забыла чтоль? :) Здесь жилье официанты не снимают? У всех квартиры свои?
Интересно, какие зарплаты у подобного персонала в Белгороде? То что сдачу редко приносят - факт, чаевые по умолчанию

[Proffa]

зашли сегодня бедные студенты в Палермо... пива попить -_-
сделали заказ.... официантка обслужила на удивление быстро..
но принесла счет со словами "только оплатите сразу" и стояла "над душой", злобно смотря как мы достаем деньги из кошельков... непоняяяяятно...

[Vovan]

пизд*ц и что тут такого, у тебя дырка в кошельке же не появилась от ее взгляда.. я ху*ю, уже лишь бы к чему нибудь придраца, простите за маты, но уже просто смешно такое читать.. скоро будет так страшно питаться в заведениях, что тут будут писать "слава богу, что живые ушли".. смиритесь, что в городе мало мест где вас обслужат на 100% хорошо, не нравится - давитесь дома, выбор каждого. Это не так, блин то не так, открывайте свое заведение и сделайте всё на стопроцентов..

[Proffa]

не нервничай ))
нас было 7 человек, 3 на улице курили... остальные пили пиво, ели пиццу...
курящие вернулись, все полезли по своим кошелькам, прикидывая на сколько кто сделал заказ.
В течение всего этого времени официантка стояла возле нашего столика
неприятненько знаете ли кушать и пить, когда на тебя смотрят голодные злобные глаза персонала :unsure:

[Haima Globus]

Proffa, on Nov 11 2007, 07:59 PM, said:

неприятненько знаете ли кушать и пить, когда на тебя смотрят голодные злобные глаза персонала :unsure:

Угостили бы тётю! :angry:

[Vovan]

смешно

[Proffa]

Haima Globus, on Nov 11 2007, 08:43 PM, said:

Угостили бы тётю! :angry:

в следующий раз так и сделаем -_-